中国经济网北京11月3日讯（记者 马先震 孙辰炜）江苏省市场监督管理局网站于近日公示的《省市场监管局关于14批次食品不合格情况的通告》（2020年第33期）显示，本次共抽检10类食品，共904批次样品，其中合格样品890批次，不合格样品14批次，经中国经济网记者计算，不合格批次率为1.55%。其中，知名品牌华润万家旗下两家苏果超市分店名列其中。 

　　上述抽检结果显示，近期，江苏省市场监督管理局完成省级食品安全监督抽检任务904批次，涉及餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、粮食加工品、食用农产品、水产制品、水果制品、速冻食品、饮料，根据食品安全国家标准检验和判定。其中抽样检验项目合格样品890批次、不合格样品14批次。 

　　本次抽检发现，标称日照市岚山锦河食品加工厂生产、苏果超市（徐州）有限公司香槟城社区店销售的即食海蜇头抽检不合格。该食品分类为水产制品，商标为绣针河，规格型号为500克/袋，生产日期为2020年3月31日，不合格项目为铝的残留量(以即食海蜇中Al计)，检验结果为1013mg/kg，标准值为≤500mg/kg，检验机构为上海中维检测技术有限公司。 

　　

　　本次抽检还发现，江苏苏果超市有限公司如东分公司销售的冻带鱼段抽检不合格。该食品分类为速冻食品，规格型号为600g/袋，生产日期为2019年11月2日，不合格项目为过氧化值(以脂肪计)，检验结果为1.4g/100g，标准值为≤0.25g/100g，检验机构为英格尔检测技术服务（上海）有限公司。 

　　此外，抽检结果还显示，该冻带鱼段由标称华润万家有限公司委托的舟山海泓海洋食品有限公司生产。 

　　

　　过氧化值，主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，造成油脂品质下降，吃起来就会有酸败、哈喇等异味，口感比较差，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。 

　　新鲜海蜇含水多，皮较厚且含有毒素，需经过盐加明矾盐渍处理，因此我国允许在海蜇加工添加明矾作为脱水剂。但在水产品及其制品中，铝的残留量必须符合标准规定的限量。长期食用铝含量过高的食品，可能会引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵，严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育。 

　　针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开。 

　　经中国经济网记者查询发现，苏果超市（徐州）有限公司香槟城社区店成立于2012年7月17日。苏果超市（徐州）有限公司成立于2007年8月21日，注册资本1.36亿人民币，苏果超市有限公司为大股东，持股比例92.54%。苏果超市有限公司第一大股东为华润万家（香港）有限公司，持股比例73.50%。  

　　江苏苏果超市有限公司如东分公司成立于2018年9月21日。江苏苏果超市有限公司成立于2002年9月18日，注册资本1000万人民币，为苏果超市有限公司全资子公司。 

　　华润万家是世界500强企业华润集团旗下优秀零售连锁企业集团。旗下拥有华润万家、苏果、Olé、blt、V+、乐购express、V>nGO等多个著名品牌。2019年9月7日，中国商业联合会、中华全国商业信息中心发布2018年度中国零售百强名单，华润万家排名第7位。  

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